DESCRIZIONE
preparazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi mediante: congelamento, surgelamento, essiccazione,
affumicatura, salatura, cottura, immersione in salamoia, inscatolamento eccetera
produzione di prodotti a base di pesce, crostacei e molluschi: filetti di pesce, uova, caviale, succedanei del caviale
eccetera
preparazione di preparati e farine di pesce o di altri animali acquatici non adatti al consumo umano
produzione di farina di pesce per l’alimentazione degli animali
produzione di farina di pesce preparati per consumo umano
attività di imbarcazioni impegnate esclusivamente nella lavorazione e nella conservazione del pesce
lavorazione delle alghe marine
Dalla classe 10.20 sono escluse:
lavorazione e conservazione del pesce su navi adibite alla pesca, cfr. 03.11
produzione di oli e grassi di origine marina, cfr. 10.41
produzione di piatti pronti di pesce surgelati, cfr. 10.85
produzione di zuppe di pesce, cfr. 10.89
SOGLIA PER IL REGIME FORFETTARIO:
Possono accedere al Regime Forfettario con aliquota al 5% oppure 15% le attività che non superano la soglia di ricavi annuale pari a
85.000€
CATEGORIA DI RISCHIO
La categoria di rischio viene utilizzata per la valutazione degli adempimenti obbligatori nell’ambito della sicurezza del lavoro.
RISCHIO ALTO
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