10.39.00 Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi (esclusi i succhi di frutta e di ortaggi)

DESCRIZIONE

  • produzione di alimenti principalmente a base di frutta o ortaggi (esclusi i piatti pronti surgelati o in scatola)
  • conservazione di frutta, frutta in guscio o ortaggi tramite: surgelamento, essiccazione, immersione in olio o aceto,
    inscatolamento eccetera

  • produzione di prodotti a base di frutta o ortaggi
  • produzione di confetture, marmellate, e gelatine da tavola
  • tostatura di frutta in guscio
  • produzione di alimenti e paste a base di frutta in guscio
  • produzione di cibi pronti deperibili a base di frutta o ortaggi, quali: insalate, insalate miste confezionate, ortaggi
    sbucciati o tagliati

  • produzione di conserve di pomodoro, di pomodori pelati, di passate di pomodoro
    Dalla classe 10.39 sono escluse:

  • produzione di succhi di frutta e di ortaggi, cfr. 10.32
  • produzione di farina o polvere di legumi secchi, cfr. 10.61
  • lavorazione dolciaria di frutta e frutta in guscio, cfr. 10.82
  • produzione di piatti preparati a base di ortaggi, cfr. 10.85
  • produzione di omogeneizzati dietetici, cfr. 10.86
  • produzione di concentrati artificiali, cfr. 10.89

    SOGLIA PER IL REGIME FORFETTARIO:

    Possono accedere al Regime Forfettario con aliquota al 15% le attività che non superano la soglia di ricavi annuale pari a

    65.000€

    CATEGORIA DI RISCHIO

    La categoria di rischio viene utilizzata per la valutazione degli adempimenti obbligatori nell’ambito della sicurezza del lavoro.

    RISCHIO ALTO